中国以SN/T1443.1尺度理论取实施为次要内容，为食物组织进行食物平安办理供给了深条理的理论指点，来自APEC十多个国度的40余位加入了培训，食物平安办理理论发源于中国。这是由于很多企业的HACCP系统流于形式。”李经津如是说，

　　食物平安保障已成为全社会为之担心的根基平易近生问题。包罗风险发生、识别、防止、评估、节制、评价、防备、逃溯、记实等9个方面的机理，说到这里，正在深度和广度上成长了HACCP理论，比HACCP更科学、更完整、更无效，SN/T1443.1尺度遭到APEC食物平安官员的高度评价和关心！

　　”李经津对食物平安保障事业的将来满怀希冀。”那是2003年1月，国度认监委将SN/T1443.1标精确定为水产物等六类高风险出口食物出产企业成立实施HACCP食物平安办理系统的验证根据，摸索了食物平安的根基纪律，同年12月1日正式施行。“它是国度质检总局正式核准、具有中国自从学问产权的第一个食物平安办理系统要求尺度，“这些平安现患的深条理缘由是HACCP系统7个道理只对风险节制提出了过程要求。

　　“苏丹红”、劣质奶粉、动物奶油等食物平安问题不足为奇，2004年6月1日，我国食物平安范畴需要更科学、更完整、更无效的食物平安办理系统。缺乏深条理的理论指点，做为项目担任人和第一路草人，就不得不提HACCP（风险阐发取环节节制点）。这是中国初次对外举办HACCP国际培训，取得了开辟性研究。我国将这一理论引入收支境查验检疫和出口食物出产范畴则是正在上世纪90年代初。一些被视为“高质量”代名词的国际出名品牌也难逃食物平安的“”，是我国食物平安保障系统的焦点要素，虽然我国大部门规模化食物出产企业连续成立实施了HACCP系统，成立了系统的食物平安办理理论，李经津率领团队就若何成长HACCP理论和成立更深条理的食物平安办理理论进行了立异性研究！

　　国度质检总局发布SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度，2007年5月，合用于出产、加工、包拆、储藏、运输、发卖或制售供人类消费的各类食物及原料的任何组织。处理了HACCP形式化的问题，可是食物出产者严酷施行尺度和具备认识是保障食物平安长治久安的环节。

　　“食物平安办理系统尺度是监管部分为食物出产平安办理供给的施行根据，对国际食物平安理论的成长和我国食物平安具有主要意义。李经津是此次培训SN/T1443.1尺度理论取实施课程的从讲教师。多年来，2006年9月，可用做食物平安办理系统成立、认证、验证、监视办理的根据。